****食堂食材供应商入围
供应商征集公告及项目采购信息公示
***************（以下称“招标代理机构”）受**************（以 下称“采购人”）委托，对“****食堂食材供应商入围”进行供应商征集，诚邀合格的供应商参与，并对 项目相关信息进行公示。

*、项目概况：
为****食堂提供食材配送服务。包括蔬菜、肉类、禽类、乳制品等各类食品原材料。

*、采购内容：
各类食品原材料采购。

*、采购方式
竞争性磋商。

*、合格供应商资质要求

（*）中华人民共和国境内依法设立且具有完全民事行为能力的法人或其他组织，持有工商行政管理部门 或市场监督管理部门登记的《营业执照》；
（*）供应商具备有效的《食品经营许可证》；
（*）财务状况良好，具有履行合同的能力，合法合规经营，未因诚信问题而受到法律制裁；具有良好的 商业信用和行业信誉；
（*）近*年（****年**月至今）没有因违法违规行为被相关部门予以处罚或者通报的记录。（*）本项目不接受联合体参与，且入围后不允许分包、转包。

（*）本项目不接受单位负责人为同*人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商同时参加投标。

*、服务要求

详见附件。

*、报名时需提交的资料
（*）企业法人营业执照、税务登记证、组织机构代码证或“*证合*”的《营业执照》或其他性质单 位组织的合法证明材料（原件及复印件）；
（*）有效的《食品经营许可证》（原件及复印件）；
（*）法定代表人/单位负责人身份证（复印件并加盖公章）、被授权人授权书有效原件(加盖公章)、被授权人身份证（复印件并加盖公章）和被授权人姓名、手机、邮箱；

（*）****年**月1日至今，未因诚信问题、违法等行为被相关部门予以处罚、通报、或受到法律制 裁。相关要求见下表（共计**张截图）：

（*）对下列事项的承诺（格式自拟，加盖公章）：

1、财务状况良好，具有履行合同的能力，合法合规经营，未因诚信问题而受到法律制裁；

2、不存在同*人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商同时参加本项目；

3、非联合体参与本项目；

4、如入围，本项目不转包、分包。

（*）其他资质条件中要求的所有相关承诺函及供应商认为需要提供的资料。

注：凡有意参加本项目的供应商委派授权代表携带上述资料的原件及复印件（复印件需加盖

公章）于报名截止时间前递交至招标代理机构。资料如有缺漏，招标代理机构将拒绝接受其报

名。

*、资料递交时间、地址

（*）递交报名资料时间：****年**月6日-****年**月**日上午9:**-**:**，下午**:**-**:**时

（北京时间，节假日除外）。

（*）上海市静安区汶水路***号**楼3楼。

（*）联系人：何怡莺电话：***********

*、有关单位或个人如对本项目采购信息有异议的，可以自本公示发出之日起*个工作日

*、联系方式

采购人：*************
联系人：**
联系邮箱：*******@****.**
监督邮箱：*******-**@****.**

采购代理机构：***************

地址：上海市静安区汶水路***号

联系人：***

联系电话：*********** ***-********

联系邮箱：********@***-**.***

*************

*〇**年**月*日

附件：

项目服务要求

(* *)服务总体要求

1、需提供供货过程中涉及到的重要食品生产厂家、经销商的《营业执照》和《食品经营许可证》复印件或各类产品的《产品检验合格证》等材料。

2、公司对产品质量进行严格把关，所有货物必须经过*级质量检测：即产品源头检测、入库检测和出库检测，确保送给 客户货物的安全卫生。

3、定型包装食品必须有标签标明产品名称、生产厂家、产地、生产日期、保质期、保存条件及食用方法。

4、确保所有货物在采购单位指定的时间内送达（含早、中及白天临时加补货物），在运输过程中如出现破损、变色、污 染、变味的货物立即予以更换。

5、公司所有服务人员必须在卫生防疫部门进行健康检查及卫生知识培训，并持《健康证》上岗。

6、如供应的食品达不到国家有关食品卫生标准，或送货过程中因公司供货所用器具造成的食物中毒，公司承担*切经济 损失和法律责任。

7、供货确保足斤足两，产品质量无假冒伪劣、无以次充好；蔬菜需经过初步清洁整理，除去泥沙、黄叶、老叶等，保持 良好色泽、气味和新鲜度；肉制品需为大型肉类加工厂出产，保证每日新鲜加工，提供当日动物检疫合格证明或相关材料；冻 品、豆制品、蛋类等需为品牌厂商出产，保持新鲜，标明生产日期，且商品处于保质期的前*分之*日期内；

8、物流运送要求，每周制定下周菜谱，菜品直接送到指定地点。粮油材料隔天送到指定地点；特殊情况需要加送菜品保 证*个小时内送到指定地点。

(* *)供应货物具体要求

1、大米类：有明确的厂家，有 ** 安全标志，生产日期，米质新鲜、色泽光亮、干爽、无黄粒、无发霉变质、无蛀虫、无砂石、碎米少．

2、米面制品：有商标牌号、厂家*证检验报告、有生产日期、无过保质期，无毒素，无假冒伪劣产品．

3、食用油类：有明确的厂家，有 ** 标志、有生产日期，无过保质期、无霉变、无参杂其他油料，无仿冒伪劣产品．

4、蔬菜类：新鲜嫩绿、无黄叶、无菜虫，必须通过农药残留成分测试，蔬菜不带根，不带泥，符合食品卫生要求。

5、鲜肉类：必须是放心肉，有动物检疫及屠宰证明，肉质新鲜，肉品表皮洁净、膘厚适中、色泽鲜亮、文理清晰、肉质 细腻、无异味、去骨、无毛、按压无水迹，符合食品卫生要求。

6、鲜鱼类：必须生猛鲜活，须杀好鱼、鱼鳞刮净去除内脏、鱼鳃，去除腹内黑膜，肉质新鲜，无病毒，不含有害物质。

7、家禽类：有动物检疫证明，表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，不打水，无病毒，符合食品卫生要。

8、蛋类：新鲜，无变质，无臭蛋。

9、冻品类：需有出厂日期、保质期，品质优良，包装完好，无异味，无病毒。

**、调味品类：正规知名厂家或其代理商，有商标牌号，注明生产日期、产地、保质期、包装规格，有 ** 标志。

**、豆制品类：需有出厂日期、保质期，品质优良，包装完好，无异味，品牌厂商出产。

**、卤货类：菜蓝子食品加工厂，色香味美，无异味，腹肉干水，全面烧熟，无病毒，符合卫生要求。

**、水果类：个头匀称，无斑点，无破损，果实成熟，味道纯正。按指定品牌及合理报价及收货。

*、配送要求

1、必须采用符合卫生要求的运载工具运输，要保持清洁和定期消毒，运输车辆的内仓应为防蚀、防潮、防虫、防鼠的设 计，车厢内无不良气味、异味。

2、送货车辆应保持清洁，堆放科学合理。

*、服务人员要求

1、本项目配备专业服务团队至少3人，含项目负责人1人。

2、项目负责人负责整个项目整体沟通、联络、协调等各项工作，未经采购人同意，中选单位不得随意更换项目负责人。

*、验收

1、本项目的验收地点为货物送达交货地点。

2、考虑到蔬菜品种采购的特殊性，要求供应商实际供应的配菜类品种及数量与采购人订单要求相差不能超过 **％，叶菜 类的单个品种数量及叶菜总数量与采购人订单要求相差不能超过**％。实际采购时如因天气问题导致某些叶菜类品种的数量 和质量难以满足订单要求，供应商经采购人同意可视实际情况采购同等性质、同等价位的叶菜代替。各品种数量超出规定的部 分由供应商带回，不纳入结算，短缺的部份由供应商负责按采购人要求补足。配送食材数量不得短斤缺两，质量不得以劣充 优。

3、每个品种的重量以双方核准的净重过磅数为准，双方签字确认作为结算凭证。

4、入围供应商所提供的（蔬菜、肉类、水产、粮油、调味品等品种）的质量、规格及包装必须符合《中华人民共和国食 品安全法》的要求，供应商应严格遵守国家食品安全法，产品质量合格，无变质、无异味，确保并监督产品具备符合法律法规 的相关资质，保证销售的产品质量合格，必须每天提供所供蔬菜的农药残留检测报告。如在验收中发现质量不符合要求的产 品，供应商应无条件退货或换货，并在规定时间内送至采购指定地点。

5、质量必须达到本标书附件所列的要求，并且品质（品种、品相）不低于定价日采购人在各大蔬菜批发市场的自购标 准。

*、其它

1、入围供应商不得将中选项目转让或分包给他人，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的*切经济损失由供应商自 行承担。

2、入围供应商在项目履行期间，保证对采购人的服务供应，入围后不得拒绝采购人分配的任务。入围供应商在服务期间 没能达到响应文件承诺的服务要求或入围供应商未按要求履行合同义务，采购人有权单方面终止协议，由此产生的*切经济损 失由入围供应商自行承担。

3、入围供应商获得本项目的服务资格并不意味拥有足够的交易额和业务保障，在合同履行期间，采购人结合自身的特点 和需要制定具体配送管理方式，有权根据服务质量、专业优势、生产规模和综合评价来选择合适的供应商提供服务，入围供应 商在拟实施新增设备设施和人力资源等投入时，需充分考虑估计潜在的投资经营风险并制定相应措施。

4、采购人根据业务需要而需增补同类供应商时，可直接从本项目对应分包的排名顺序替补候选人中选择确定，或再次组 织公开招标确定，采购人无需征得原供应商同意，且将不做任何补偿。

5、入围供应商需服从采购人和食品监督部门的监督管理，配合采购人及时更新所提供的符合卫生部门的有效证明材料，如有效的营业执照、产品合格证等。

6、食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰可追溯和谴责。

*、服务依据

本项目适用中华人民共和国、上海市或行业现行有效的国家规范、规程和标准。本项目所遵循的标准与规范应为最新版 本，并按其中要求最严格的标准执行。食堂食品原材料在供应和运输等工作中应符合中华人民共和国及有关食品质量安全的标 准（**）。供应商所遵循的标准与规范应为最新版本。

�《中华人民共和国食品安全法》。�
�《中华人民共和国食品安全法实施条例》（中华人民共和国国务院令第 *** 号）。�
�上海市食品药品监督管理局关于印发《上海市食品药品严重违法生产经营者与相关责任人员重点监管名单管理办法》的 通知（**** 年 7 月 6 日）。�
�《食品生产经营日常监督检查管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第 ** 号）。

�《食品生产许可管理办法》(国家食品药品监督管理总局令第 ** 号)。�
�《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第 ** 号)。�《上海市食品安全信息追溯管理办法》（沪府令 ** 号）。�
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