食品大类

（*级）

食品亚类

（*级）

食品品种

（*级）

食品细类

（*级）

检测项目

抽检批次

备注

粮食加工品

大米

大米

大米

按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：总汞（以**计）、无机砷（以**计）、铅（以**计）、铬（以**计）、镉（以**计）、黄曲霉毒素B₁、香兰素

**

粮食加工品

其他粮食加工品

谷物碾磨加工品

米粉制品

按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：铅（以**计）、*氧化硫残留量、铝的残留量、脱氢乙酸及其钠盐、米酵菌酸、椰毒假单胞菌酵米面亚种a

**

粮食加工品

其他粮食加工品

谷物碾磨加工品

生湿面制品

按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）

粮食加工品

其他粮食加工品

谷物碾磨加工品

发酵面制品

按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：铅（以**计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）

淀粉及淀粉制品

淀粉及淀粉制品

淀粉制品

粉丝粉条

按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：铅（以**计）、铝的残留量（干样品，以**计）、*氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐、米酵菌酸、椰毒假单胞菌酵米面亚种a

糖果制品

糖果制品

糖果

压片糖果

按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：铅（以**计）、糖精钠（以糖精计）、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数^b、大肠菌群

2

b.不适用于添加乳酸菌（活菌）的糖果。

乳制品

乳制品

液体乳

巴氏杀菌乳

按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：蛋白质、酸度、*聚氰胺、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群

1

酒类

蒸馏酒

白酒

白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)

按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：酒精度^c、铅（以**计）、甲醇、氰化物（以***计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、*氯蔗糖

8

c.预包装产品才判定

饮料

饮料

固体饮料

固体饮料

按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铅（以**计）、氯苯那敏（仅限凉茶）、对乙酰氨基酚（仅限凉茶）

2

食用油、油脂及其制品

食用植物油（含煎炸用油）

食用植物油（半精炼、全精炼）

玉米油

按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：酸价、过氧化值、总砷（以**计）、铅（以**计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚(***)、*丁基羟基甲苯(***)、特丁基对苯*酚(****)、乙基麦芽酚^d

**

d.不含芝麻油的调和油做风险监测。

**批中有3批芝麻油。

花生油

芝麻油

橄榄油、油橄榄果渣油

菜籽油、大豆油、

食用植物调和油

其他食用植物油（半精炼、全精炼）

调味品

调味品

酱油

酱油

按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的*分比计）^e、铅（以**计）、总砷（以**计）、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

8

e.仅产品明示标准和质量要求有规定时检测。

调味品

调味品

食醋

食醋

按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：总酸（以乙酸计）、游离矿酸、铅（以**计）、总砷（以**计）、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群

**

合计

**

重点企业跟踪专项

食品大类

检测项目

抽检批次

备注

食用油、油脂及其制品

标签、乙基麦芽酚、过氧化值

6

询价方提供企业名单，针对特定细类检测

粮食加工品

菌落总数

1

淀粉及淀粉制品

菌落总数、,大肠菌群

1

饮料

铜绿假单胞菌

1

饮料

标签、维生素B₁、叶酸、泛酸、*******基本要求、维生素E、钠、膳食纤维、菌落总数

1

饮料

标签、茶多酚

1

饮料

*******基本要求、******等基本要求、蛋白质、钙、脂肪

1

饮料

*******基本要求、钠、维生素A、维生素D、******等基本要求

1

饮料

******等基本要求、标签

1

饮料

标签、蛋白质

1

饮料

标签、******等基本要求

1

糕点

钠、大肠菌群、脱氢乙酸、酸价、水分、菌落总数、霉菌

8

方便食品

霉菌、苯甲酸、大肠菌群

1

蔬菜制品

总酸、标签、钠

1

炒货食品及坚果制品

营养标签、大肠菌群、过氧化值

3

糖果制品

菌落总数、大肠菌群

2

糖果制品

标签

1

饼干

过氧化值

1

水果制品

防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和

1

水果制品

钠、铅、菌落总数、霉菌

3

水果制品

营养标签、蛋白质、能量、钠、菌落总数、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和

1

速冻食品

标签、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群

2

调味品

苯甲酸

1

茶叶及相关制品

咖啡因

1

合计

**

机构名称

得分排名

**************

1

精益和泰质量检测股份有限公司

2